Înghețată rapidă din iaurt și fructe

Cum vine vara, cei mici cer înghețată. Nu o dată, ci de nenumărate ori pe zi. Putem să le oferim o variantă rapidă, făcută în casă – o înghețată rapidă din iaurt și fructe de sezon. Este practic un amestec simplu de iaurt gras cu fructe sau gem, gata în 5 minute.
Fiind o gustare pentru copii, ideal este să pregătim cantități mici pentru a controla aportul de zaharuri. Noi preferăm paharele mici de plastic (50 ml) sau formele de înghețată pentru copii – vezi foto în rețetă.

Ingrediente:

• 2 linguri de iaurt gras (minim 7% grăsime)
• 2 linguri de fructe de pădure bine coapte (afine, mure sau zmeură)
• 1 linguriță de zahăr pudră (de preferință – zahăr brut)
• 1 linguriță de gem de fructe de pădure (opțional, în loc de zahăr)
• + bețe & pahare

Preparare:

1. Spălați bine fructele.
2. Amestecați într-un castron iaurtul cu fructele. Striviți fructele cu furculița în timp ce amestecați.
   Dacă nu aveți iaurt gras, folosiți iaurt normal, dar lăsați-l la scurs 10 minute.
3. Amestecați și zahărul brut.
4. Turnați compoziția în păhărelele de plastic sau în formele de înghețată. Dacă folosiți paharele, băgați și bățul în mijloc.
5. Băgați la congelator pentru minim 2 ore înainte de servire.
6. Scoateți paharele din frigider, țineți-le puțin în mână pentru a putea scoate înghețata mai ușor.

Timp de pregătire: 5 minute + 2 ore pentru congelare

Porții: 2

Pentru a-i da mai multă culoare și dulceață, puteți înlocui zahărul brut cu gem de fructe de pădure (gem de casă).

Dacă doriți o înghețată mai arătoasă, puteți pune 2 straturi: un strat de iaurt cu fructe în care lăsați fructele întregi și un strat de iaurt amestecat cu gem.